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Restaurante en Madrid: Conlaya

17 febrero 2010

Conlaya (www.conlaya.es)  es un restaurante que esta ubicado en la calle zurbano,13 (Madrid)  a escasos 50 metros de la sede del PP de Génova, con una cocina de mercado con influencia Cántabra.

Amplio con una decoración colonial , mesas muy separadas y amplias (se agradece!), buena vajilla y cristalería. El servicio bueno con excelente materia prima.

Podéis encontrar de entradas: Pastel de berenjenas gratinadas, rabas de peludin, carpaccio de atún rojo del cantábrico, ensalada de bacalao y escalibada al pil-pil entre otros.

Como platos principales, Escalopes de salmonetes sobre espaguetis de calamar, Solomillo ibérico sobre manzana laminada y queso crujiente, chuletón de buey y atún rojo con salsa de soja y wasabi.

Postres: Torrija de sobao pasiego con helado de sobao

En cuanto a los vinos, unas 45 referencias de divesas D.O.(Rioja, Ribera del Duero, Toro, Somontano…). Vinos econ buena temperatura y buenas copas.

En resumen calidades magníficas, todo muy bien tratado y a precios razonables (45 €/pax).

Por: Evento de Vino

www.eventodevino.com

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