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La Salina. Fuengirola (Los Boliches)

22 mayo 2009

Restaurante muy famoso en Fuengirola (en los Boliches), siempre esta lleno, mejor hacer reserva. 2 pisos (el de abajo es más romántico, en terraza cerrada), más una terraza exterior (en un entrante de la calle) con menos “glamour”.

 Regentado por la familia (se nota) y un personal impecable ofrece a los clientes ese plus que da categoría a un buen restaurante. Buen trato, profesionalidad y conocimiento del producto, del cliente. Si a esto le añadimos un género impecablemente preparado y con mucho mimo (fundamental) nos da como resultado La Salina.

 Respecto al género, se pueden degustar unas carnes muy buenas. El buey lo tratan muy bien, las paletillas están exquisitas, y lo que todo el mundo pide de entradas son las “papas a lo rico”. Aunque las berenjenas están de muerte abuela!!!

 EL VINO: El servicio de vino es excelente. Da gusto ver la carta. Muchísimas Denominaciones de Origen y a precios equilibrados. Tocan tanto los vinos clásicos como los modernos: Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas, Valtosca Syrah, El Regajal, Dominio de Tares Cepas viejas……Así da gusto !!!!.

Pasen y disfruten señores!

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