Posts Tagged ‘Bewine’

Montalvo Wilmot Roble Syrah 2.008

1 marzo 2010

Hoy recomendamos un gran vino de Tierra de Castilla con una excelente relación calidad/precio. Montalvo Wilmot Syrah Roble 2.008.

De entrada enamora. Hasta la botella lo merece. Bonito, ribete violáceo como predicción de los aromas que vendrán. Capa alta. Lágrima presente.

En nariz la syrah explota con frutas, cereza, melocotón con flores, regaliz. Evoluciona. Apetece olerlo una y otravez.

Boca: Muy equilibrado. Tiene la fuerza tánica pero limado, el dulzor de la madurez de sus frutos y la acidez refrescante de la fruta. Un conjunto que lo hace amplio, balsámico y muy, pero que muy apetecible.

Se puede tomar con casi todo. desde comidas más suaves hasta más potentes. Es un toddo terreno. Enhorabuena!

Por Eventos de Autor

www.eventosdeautor.com

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Bewine Casino del vino en Hotel Santo Mauro

25 febrero 2010

Se ha celebrado en el Hotel Santo Mauro (*****GL) en la calle Zurbano de Madrid  un Bewine, Casino del Vino.

Esta vez con vinos franceses. Los participantes han podido disfrutar, catar y apostar por una serie de vinos de diferentes regiones de Francia (Burdeos, Borgoña, Ródano,,,) .

Se han reído, divertido, charlado y como no, aprendido muchísimo de vinos.

El Hotel santo Mauro, un gran lujo de hotel. Espacios clásicos con toques modernistas. Ambiente entre el Casino de la calle alcalá y el Hotel Urban.   

Ya os contaremos el próximo.

Por Evento de Vino

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La Fayette: Restaurante francés romántico

22 febrero 2010

Pequeño restaurante de cocina “francesa” en una calle difícil de encontrar de Las Tablas. Local de ambiente romántico y acogedor con 8 mesas. Imprescindible reservar. Importante: No llegar tarde.

 Entramos y nos tomamos con un ambiente acogedor, con iluminación para noche ideal y las mesas vestidas con buena vajilla, cubertería y cristalería.

 Imaginaros en un restaurante francés, mucho champagne, vinos de Borgoña, Burdeos, Languedoc (entre otros muchos) y cocina de elaboración. Sin prisas por favor.

 De entrada te sirven aperitivos y el pan de tomate hecho por ellos destacar (se agradece pues es muy bueno). Una de las especialidades es la  crema de berros con ancas de rana. Se puede tomar también pissaladiere (masa de pan de aceite con cebolla confitada, aceitunas y anchoas), carpaccio de langostinos con cítricos y mostaza.

 Enumero alguno de los platos: Foie Mi-Cuit con especias, Caballa con Ajetes a la Plancha y Navajas Escabechadas con emulsión de jugo de Mejillones y Tian de Verduras, Presa de Cerdo Ibérico, polenta con trufas, Ratatouille y salsa de Calabaza y Tomate con crujiente de Jamón Ibérico, Magret de pato, lomos de lubina, presa ibérica, rape, etc.

 Mencionar el tamaño “hermoso” de las raciones. Se agradece.

 Los postres destacar el crumble de manzana y los crepes Suzette con Helado de Vainilla al Bourbon.

 Sobre la bodega, una mezcla de referencias tanto españolas como francesas (Borgoña, Burdeos, Languegoc, Loira, etc). Además hay vinos por copas. Vinos desde 16 € hasta 1.500 € (por ejemplo un ¿Petrus?)

En cuanto precio entre 50 y 65€ por persona.  Vienen los precios en la web.

Por Evento de Vino

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Alión 2.004: Un Vino para los mejores momentos

11 febrero 2010

Alión nació junto al Duero, en la estirpe de los Vega Sicilia, pero con vocación independiente y rompedora.

Con fuerza y exuberancia y con la expresión exclusiva de la variedad tinto fino, un concepto radicalmente distinto al de la tradición vegasiciliana. La uva tiene el carácter del Duero, la crianza se realiza exclusivamente en madera nueva francesa y recurre, además, a unas prácticas enológicas más modernas, por lo que el resultado es radicalmente diferente.

 Visual: Color rojo picota de capa alta muy cubierto, con ribete amoratado, lágrima marcando elegantemente la copa y un aspecto brillante realmente seductor.

Excelente intensidad en aromas, complejo, elegante, con buena presencia de frutas negras y rojas, notas minerales, especias, torrefactos, regaliz, fondo ahumado y tostados.

En boca se muestra equilibrado pero potente en su entrada, correcta acidez, buena presencia frutal y un final largo y persistente.

Fantástico vino en plena forma que nos hará disfrutar durante algunos años más.

Cata por Evento de Vino

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Cata de Vinos franceses ¿los conocemos?

9 febrero 2010

Nos atrevemos a decir que muy poco. Esto no quiere decir que sean mejores ni peores, pero sí diferentes. Tipos de uva distintas (Pinot Noir, Cabernet Franc), terruños diferentes (condicionados por las temperaturas, viento, pluviosidad, el tipo de suelo), el incremento paulatino de elaboración de vinos biodinámicos,…

     

Percibimos sensaciones diferentes, ni qué decir de los aromas y ¿en boca?  También distintos. Descubrir aromas y sabores en los vinos es fascinante: aceituna negra, caramelo, toffe, crema catalana!

Es maravillo cómo un producto varía tanto en función de la zona. Es como si decimos un Rioja y un Ribera o un Albariño con un verdejo, cava o champagne, pues tampoco se parecen.

Vinos de  Burdeos como châteaux Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux y Mouton Rothschild, así como Petrus (el vino más caro del mundo!), Ausone y Cheval Blanc en la orilla derecha de la Gironda, en Pomerol y Saint Emilion, de  Borgoña como Romanée-Conti, del Ródano como Châteauneuf du Pape, Loira, Languedoc, Alsacia, Chablis,

¿se atreven?

Por Evento de Vino.

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Cata de 6 Vinos de Madrid en Barcelona por Evento de Vino (www.eventodevino.com)

15 enero 2010

 El pasado jueves, 14 de enero tuvo lugar una Cata de 6 Vinos de Madrid en el marco de la presentación de Turismo de Madrid (http://www.turismomadrid.es/) en la ciudad de Barcelona.

 La Cata fue dirigida y realizada por Evento de Vino (www.eventodevino.com) y tuvo lugar en el Café Princesa de Barcelona (http://www.cafeprincesa.com/).

Más de 75 asistentes disfrutaron de lo lindo con la Cata que Evento de Vino realizó con 6 estupendos Vinos de Madrid (www.vinosdemadrid.es/) .

 Los participantes cataron todos y cada uno de los vinos de una forma práctica y muy divertida. Compararon,  buscaron las diferencias entre los vinos, encontraron sus gustos y aprendieron de una forma diferente, divertida.

 Dos ciudades como Madrid y Barcelona se hermanaron para deleitar a los asistentes con regalos, viajes y  estancias en hoteles de Madrid.  Estuvieron presentes la Asociación de Comerciantes de Jorge Juan (http://www.acjorgejuan.com/), Evento de Vino (http://www.eventodevino.com/)  e Iberojet (www.iberojet.es).

 Nota: Evento de Vino es una empresa especializada en realizar actividades lúdicas para Eventos entorno al mundo del vino y la gastronomía.: Bewine©, Casino del Vino (www.bewine.es), Crea Tu Vino, Catas de Vino, Cervezas, Quesos, Aceites, Chocolates, etc. .

Cata de “Toros”

18 mayo 2009

Vetus 2.006;  Gil Luna Crianza y reserva; Viñas Verus 06: Elías Rojas Crianza 2.007,  Prima 2.007 (12 meses de roble) y San Román 2.005

Si tenemos que poner por orden de precio y de valía (demostrada) pondremos el primero al San Román 2.005 Todo un ejemplo de cómo hacer un gran vino. Vino de evolución en copa. Nada de tomarlo rápido y andando. Para eso mejor no gastarse dinero en un San Román. Tras abrirse en copa es cuando evolucionan los aromas terciarios y es cuando, de verdad, se comienza a disfrutar del vino. Regaliz, frutos negros muy maduros, mineralidad, tabaco en copa, aromas terciarios. Disfruten señores.

Prima 2.007 (de la misma bodega): Grata sorpresa. Lógicamente no es como su padre, pero da la talla y una relación calidad/precio, excelente. 12€ en tienda. destacar el equilibrio frutal con la madera francesa/americana de la Bodega Mauro dos. Fruta, madera y cuerpo a un precio ajustado. ¿qué más se puede pedir?. 

Vetus 2.006: Me ha gustado mucho el Vetus 2.006 con un pero, la astringencia excesiva. Color cereza picota con ribete granatoso.Lágrima fina que tinta la copa..Capa alta. Nariz especiada (pimienta negra,canela). Cueros nuevos,balsámicos,mineralidad presente, fruta negra en compota (moras,arándanos y ciruelas negras). Cacao,regaliz. 
Boca-entrada dulce,intenso en sus registros especiados, Importante astringencia que colapsa el paladar. Le falta botella? Seguro. Mejorará con el tiempo.

Cañus Verus 2.006: No tan potente como lo ponen por ahí, pero sí muy completo. Visual: rojo picota, capa media-alta (no muy cubierto). Lágrima fina y densa. No arrastra color. Buena nariz con equilibrio de madera y fruta roja madura. En boca acidez, dulzor y cuerpo equilibrados. A destacar su excelente relación calidad precio.

Gil-Luna: El reserva complejo. notas empireumáticas. Frutos negros maduros. Me quedo con el crianza. Más equilibrado, más amable (14 meses de roble francés). 

Elías Mora 2.007 Crianza. Falta botella. Probado muy frío. exceso de astringencia (por el frío).  Otra vez será.