Archive for the ‘Málaga’ Category

La Salina. Fuengirola (Los Boliches)

22 mayo 2009

Restaurante muy famoso en Fuengirola (en los Boliches), siempre esta lleno, mejor hacer reserva. 2 pisos (el de abajo es más romántico, en terraza cerrada), más una terraza exterior (en un entrante de la calle) con menos “glamour”.

 Regentado por la familia (se nota) y un personal impecable ofrece a los clientes ese plus que da categoría a un buen restaurante. Buen trato, profesionalidad y conocimiento del producto, del cliente. Si a esto le añadimos un género impecablemente preparado y con mucho mimo (fundamental) nos da como resultado La Salina.

 Respecto al género, se pueden degustar unas carnes muy buenas. El buey lo tratan muy bien, las paletillas están exquisitas, y lo que todo el mundo pide de entradas son las “papas a lo rico”. Aunque las berenjenas están de muerte abuela!!!

 EL VINO: El servicio de vino es excelente. Da gusto ver la carta. Muchísimas Denominaciones de Origen y a precios equilibrados. Tocan tanto los vinos clásicos como los modernos: Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas, Valtosca Syrah, El Regajal, Dominio de Tares Cepas viejas……Así da gusto !!!!.

Pasen y disfruten señores!

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El Ventorrillo de la Perra

17 abril 2009

Restaurante regentado por Nacho Miguel. Cocinero de oficio que hace que el respetable se deleite con sus codornices en salsa, el conejo en salsa de almendras y con entrdas de caracoles y verduras al wok.
Muy buena bodega con referencias de la tierra (pernales de Malaga) o Muñana de Granada.  Ademas otras referencias como Embruix de Vall Llach…
Terraza con decoracion en maderas, donde antes estaba semicubierta con un chamizo, ahora está cerrada y con iluminacion que invita a pasar una velada inolvidable.
Gracias Nacho, te seguiremos los pasos!!!