Archive for the ‘Toro’ Category

Viña Marina 2.005 Cepas Viejas

5 junio 2009

Bodega: Viña Marina

País: España
Región: Zamora

 Añada:  2.005

Tipo: Tempranillo

Barrica: 14 meses de crianza en roble francés 

Varietal: Tempranillo

Alcohol: 14,5º

Precio: 9,50 €

Visual: Color rojo picota de capa alta con ribete púrpura. Lágrima densa que arrastra color. 

Olfato: Frutos rojos y negros maduros con notas especiadas de su crianza en barricas francesas. A medida que se airea en copa aparecen notas minerales (por el terreno, cantos), tabaco, cueros. despliega una serie de aromas muy poco habituales en la tempranillo. Esto es debido a la vejez de las cepas de donde procede (125-150 años!!!!). 

Boca: Vino de entrada muy potente, persistente y largo. Envuelve la boca por su poderosa lágrima y está realmente equilibrado. Taninos maduros pero limados, acidez justa y dulzor presente (cosa rara en un tempranillo).

Un gran vino realizado por una pequeña bodega con la mejor de las materias, la uva de CEPA VIEJA DE VERDAD. Enhorabuena. 

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Cata de la D.O. Toro

19 mayo 2009

Vetus 2.006;  Gil Luna Crianza y reserva; Viñas Verus 06: Elías Rojas Crianza 2.007,  Prima 2.007 (12 meses de roble) y San Román 2.005

Si tenemos que poner por orden de precio y de valía (demostrada) pondremos el primero al San Román 2.005 Todo un ejemplo de cómo hacer un gran vino. Vino de evolución en copa. Nada de tomarlo rápido y andando. Para eso mejor no gastarse dinero en un San Román. Tras abrirse en copa es cuando evolucionan los aromas terciarios y es cuando, de verdad, se comienza a disfrutar del vino. Regaliz, frutos negros muy maduros, mineralidad, tabaco en copa, aromas terciarios. Disfruten señores.

Prima 2.007 (de la misma bodega): Grata sorpresa. Lógicamente no es como su padre, pero da la talla y una relación calidad/precio, excelente. 12€ en tienda. destacar el equilibrio frutal con la madera francesa/americana de la Bodega Mauro dos. Fruta, madera y cuerpo a un precio ajustado. ¿qué más se puede pedir?. 

Vetus 2.006: Me ha gustado mucho el Vetus 2.006 con un pero, la astringencia excesiva. Color cereza picota con ribete granatoso.Lágrima fina que tinta la copa..Capa alta. Nariz especiada (pimienta negra,canela). Cueros nuevos,balsámicos,mineralidad presente, fruta negra en compota (moras,arándanos y ciruelas negras). Cacao,regaliz. 
Boca-entrada dulce,intenso en sus registros especiados, Importante astringencia que colapsa el paladar. Le falta botella? Seguro. Mejorará con el tiempo.

Cañus Verus 2.006: No tan potente como lo ponen por ahí, pero sí muy completo. Visual: rojo picota, capa media-alta (no muy cubierto). Lágrima fina y densa. No arrastra color. Buena nariz con equilibrio de madera y fruta roja madura. En boca acidez, dulzor y cuerpo equilibrados. A destacar su excelente relación calidad precio.

Gil-Luna: El reserva complejo. notas empireumáticas. Frutos negros maduros. Me quedo con el crianza. Más equilibrado, más amable (14 meses de roble francés). 

Elías Mora 2.007 Crianza. Falta botella. Probado muy frío. exceso de astringencia (por el frío).  Otra vez será.

Cata de “Toros”

18 mayo 2009

Vetus 2.006;  Gil Luna Crianza y reserva; Viñas Verus 06: Elías Rojas Crianza 2.007,  Prima 2.007 (12 meses de roble) y San Román 2.005

Si tenemos que poner por orden de precio y de valía (demostrada) pondremos el primero al San Román 2.005 Todo un ejemplo de cómo hacer un gran vino. Vino de evolución en copa. Nada de tomarlo rápido y andando. Para eso mejor no gastarse dinero en un San Román. Tras abrirse en copa es cuando evolucionan los aromas terciarios y es cuando, de verdad, se comienza a disfrutar del vino. Regaliz, frutos negros muy maduros, mineralidad, tabaco en copa, aromas terciarios. Disfruten señores.

Prima 2.007 (de la misma bodega): Grata sorpresa. Lógicamente no es como su padre, pero da la talla y una relación calidad/precio, excelente. 12€ en tienda. destacar el equilibrio frutal con la madera francesa/americana de la Bodega Mauro dos. Fruta, madera y cuerpo a un precio ajustado. ¿qué más se puede pedir?. 

Vetus 2.006: Me ha gustado mucho el Vetus 2.006 con un pero, la astringencia excesiva. Color cereza picota con ribete granatoso.Lágrima fina que tinta la copa..Capa alta. Nariz especiada (pimienta negra,canela). Cueros nuevos,balsámicos,mineralidad presente, fruta negra en compota (moras,arándanos y ciruelas negras). Cacao,regaliz. 
Boca-entrada dulce,intenso en sus registros especiados, Importante astringencia que colapsa el paladar. Le falta botella? Seguro. Mejorará con el tiempo.

Cañus Verus 2.006: No tan potente como lo ponen por ahí, pero sí muy completo. Visual: rojo picota, capa media-alta (no muy cubierto). Lágrima fina y densa. No arrastra color. Buena nariz con equilibrio de madera y fruta roja madura. En boca acidez, dulzor y cuerpo equilibrados. A destacar su excelente relación calidad precio.

Gil-Luna: El reserva complejo. notas empireumáticas. Frutos negros maduros. Me quedo con el crianza. Más equilibrado, más amable (14 meses de roble francés). 

Elías Mora 2.007 Crianza. Falta botella. Probado muy frío. exceso de astringencia (por el frío).  Otra vez será.